Põhiline >> Aiandus >> 10 küsimust, mida peaksite põllumeeste turul esitama

10 küsimust, mida peaksite põllumeeste turul esitama

Kohalik toit – põllumehed

Põllumajandustootjate turul käimine pole mitte ainult mõnus viis nädalavahetuse pärastlõuna veetmiseks, vaid see kasvav trend on ka tohutult kasulik nii põllumeestele kui ka tarbijatele. Põllumajandustootjate turud on suurepärane võimalus parandada juurdepääsu kohalikule värskele toidule ja stimuleerida kohalikku majandust, toetades samal ajal terveid kogukondi.

Kuigi enamikul põllumeeste turgudel on parimad kavatsused, ei pakuta kõik mahepõllumajanduslikke ega isegi kohalikke toite. Kellelt oleks parem küsida kui põllumeestelt endilt, et teada saada, mida ostetav toit sisaldab? Enamikule põllumeestele meeldib küsimustele vastata ja nad on oma toodete üle uhked.

Olenemata sellest, kas olete põllumajandustootjate turgudel uustulnuk või kogenud proff, siin on parimad küsimused, mida järgmisel külastusel küsida.



10 küsimust, mida peaksite põllumeeste turul esitama

1. Kus teie talu asub?

Põllumajandus – toidujäätmed

Värske kohaliku toodangu ostmine on põllumeeste turult ostmise mõte. Kohalik on tavaliselt kõik, mis toodetakse 100–150 miili raadiuses.

2. Kas sa kasvatasid seda?

Põllumehed

Pole harvad juhud, kui mõned müüjad ostavad hulgikaubad ja müüvad need siis omana edasi. Tõenäoliselt on kõige parem neist müüjatest mööda minna. Kui märkate puu- või köögivilja, mis tundub hooajast väljas, olge ettevaatlik. Enamikul piirkonna põllumeestel on tavaliselt samad kaubad korraga saadaval. Otsige ainult tootjatele mõeldud turge, mis tähendab, et turul olevad põllumehed kasvatavad müüdavat toitu oma talus. Võite võtta ühendust oma turudirektoriga või vaadata nende veebisaiti, et teada saada, kas teie turg on ainult tootjatele mõeldud.

3. Milliseid kasvatusvõtteid kasutate?

Mõned müüjad võivad olla USDA mahepõllumajandusliku sertifikaadiga, kuid selle sertifikaadi saamine võib olla kulukas koos paberitööga. Isegi kui teie põllumees ei ole mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud, võivad nad siiski järgida säästvaid tavasid. Ja põllumehed ei pea alati mahepõllumajanduslikku sertifitseerimisprotsessi läbima, kui nende aastakasum on alla 5000 dollari. Ilma a USDA mahepõllumajanduslik hüljes, peate selle väljaselgitamiseks rääkima oma põllumehega. Kui need ei ole mahepõllumajanduslikud, küsige, kuidas nad kahjurite ja haigustega toime tulevad, et saaksite vältida kõike, mida pestitsiididega kasvatatakse.

4. Mida teie loomad söövad ja kus nad elavad?

Taimtoidulised loomad, nagu lehmad, kitsed ja lambad, peaksid kasvama peamiselt karjamaal, samas kui kanadele ja sigadele on hea lisada teravilja. Kui mõnda looma söödetakse teraviljaga, küsige, kas see on orgaaniline või sojavaba. Samuti uurige, kas loomad elavad väljas ja kas neid karjatatakse rotatsiooni korras. Taimtoiduliste ja kanade jaoks on optimaalne, kui neid liigutatakse sageli ja neid ei karjatata iga päev samal murulapil.

5. Mis see üksus on?

Köögivili – Scape

Oma kohalikku talupidajate turgu uurides näete tõenäoliselt mõnda võõrast eset. Põllumajandustootja peaks suutma teile öelda, mis iga ese on, sealhulgas sort. Lõppude lõpuks on põllumehed eksperdid!

6. Millal see välja valiti?

Kui see on korjatud rohkem kui päev tagasi, võite soovida mööduda. Mõned põllumehed võivad puu- ja juurvilju just sel hommikul korjata. Mida kauem see viinapuu küljest lahti jääb, seda rohkem toitaineid see kaotab.

7. Kuidas peaksin seda säilitama ja valmistama?

Põllumeestel on tavaliselt häid näpunäiteid toidu säilitamiseks. Küsige, kui kaua erinevad tooted peaksid vastu pidama, et saaksite nende söömist eelistada. Neil võib olla ka häid nõuandeid puuviljade küpsemise, liha sulatamise või toodete külmikusse pakkimise kohta. Põllumeestel on tavaliselt ettekujutus ka erinevate esemete valmistamisest, eriti kui nad söövad seda, mida nad ise kasvatavad. Küsige kindlasti, kuidas kasutada juurviljadele (nt porgandile, peedile ja kaalikale) lisatud rohelisi. Küsige ka erinevate lihalõikude ja nende parima küpsetamise kohta.

8. Mitut erinevat tüüpi toodangut te kasvatate?

Mitmekesine talu on tavaliselt hea näitaja, et nende talu on tõeliselt jätkusuutlik. Üldjuhul kasutatakse mitme kultuuriga talus suurema tõenäosusega külvikorda, mis aitab vähendada mulla erosiooni, suurendab elurikkust ja parandab saagikust.

9. Millised kaubad on varsti tulemas?

Sõbralik naine korjab oma talust värskeid köögivilju. Ilus emane, kes kannab kaarti täis värsket saaki talus.

Uurige, mis järgmisel hooajal toimub. Te ei taha ilma jääda sellest, mis eelolevatel nädalatel ees ootab. Sellised tegurid nagu viimane/esimene külm ja loomade elutsüklid võivad mõjutada seda, millal on hooaeg ja millal need turule ilmuvad.

10. Kas ma saan talu külastada?

Lammas – lambaliha

Põllumeestel, kes on oma tavade üle uhked, pole midagi varjata. Ükski küsimus ei suuda teile öelda, mida talu vahetu nägemine suudab. Kas see näeb puhas välja? Kas loomad ja töötajad on rahul? Mõned talud on sõbralikumad kui teised ja neil võib olla kindel külastusaeg või igal aastal paar avatud uste päeva. See võib olla rahuldustpakkuv kogemus näha täpselt, kus ja kuidas teie toitu kasvatatakse. Kui nad kõhklevad või keelduvad teie külastusest, võiksite leida uue müüja, kes on teiega paremini kooskõlas.

Mõne lihtsa küsimuse esitamine ei võimalda teil teha parimaid võimalikke toiduvalikuid, vaid võite ka õppida huvitavaid fakte põllumajanduse kohta. Ärge kartke oma kohalikele talunikele öelda, kui maitsev oli teie ostetud toode. Andke neile teada, et neid hinnatakse!

Lugege Kümme taluturgu, mida peate külastama