Põhiline >> Tervislik Eluviis >> 13 tervislikku põhjust rohkem kapsast süüa

13 tervislikku põhjust rohkem kapsast süüa

Traditsiooniline cole slaw salat valges kausis

Kui mõtleme kapsale, mõtleme suvel kapsasalatile ning püha Patricku päeval soolaliha ja kapsast, kuid pärast seda ei pea seda enam mõtlema. Selgub, et sellel tagasihoidlikul ristõielisel köögiviljal on nii tihe toiteprofiil, et see peaks teie taldrikut kaunistama sagedamini kui üks või kaks korda aastas. Lisateavet kapsa tervisele kasulike omaduste kohta - ja neid on üsna vähe. Siin on näidis:

13 kapsa kasu tervisele

Kapsas - Köögivili

Kapsas on lehtköögivili Brassica perekond, kuhu kuuluvad ka spargelkapsas, lillkapsas ja rooskapsas, ning see on üks vanimaid teadaolevaid köögivilju, mis pärineb juba aastast 4000 eKr. Hiinas. Seda on mitut sorti – rohelist, punast ja savojat –, mida saab süüa toorelt* või keedetult, visata supi sisse, visata salatisse või praepannile, lisada kalatacodele või lihtsalt aurutada. Isegi keedetult, nagu teeksite oma lemmikpüha Patricku päeva söögi puhul, soolaliha ja kapsas!

Kapsa odavus ja tervisele kasulikud omadused tõid selle keskajal välja hüüdnime vaeste uimastiks. Kui proovite oma toitumist tõeliselt parandada, on selle ristõielise köögivilja lisamine oma toitumiskavasse hea koht alustamiseks. Siin on 13 head põhjust, miks:



1. Parem seedimine: Olete kuulnud, et sööte koresööda ja kapsas on tervislik allikas. Selle kiudaine- ja veesisaldus võib aidata vältida kõhukinnisust ja säilitada terve seedetrakti. Kääritatud kapsa (hapukapsas) söömine annab teile ka tõuke probiootikumidele, mis on üks parimaid asju terve seedesüsteemi ja soolestiku jaoks.

Hot Dog hapukapsa ja sinepikattega.

Armastad hapukapsast? Kuhja see oma suvekoertele!

2020. aasta hakkab lõppema

2. Kaalulangus: Vaid 33 kalorit tassi kohta sisaldav kapsas on kiudainerikas ja ei sisalda rasva. Kapsast soovitatakse sageli inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna see on tulvil nii palju toitaineid ja kõrge kiudainesisaldus muudab selle üsna täitvaks.

3. Alandab kolesterooli: Kapsast saab kasutada ka kolesterooli alandamiseks. Selle kiudained ja toitained seostuvad soolestikus sapphapetega ja väljuvad väljaheitega, mitte ei imendu verre. Aurutatult söömine annab sellele rohkem kolesterooli alandavat jõudu.

4. Immuunsuse tugevdaja: Kapsas on suurepärane alati nii olulise C-vitamiini allikas, mis on ülioluline tugeva immuunsüsteemi säilitamiseks.

5. Vähivõitleja: Aastaid on teada, et ristõieliste köögiviljade tarbimine on seotud väiksema vähiriskiga. Väävlit sisaldav ühend sulforafaan, mis annab nendele köögiviljadele mõru maitse, annab neile ka vähivastase võitluse. On näidatud, et sulforafaan pärsib vähirakkude progresseerumist. Antotsüaniinid, võimsad antioksüdandid, mis annavad punasele kapsale erksa värvuse, aeglustavad moodustumist ja isegi tapavad juba moodustunud vähirakke.

kas banaanid on head ärevuse vastu

6. Vähendab põletikku: Põletik põhjustab tarbetut valu ja ebamugavustunnet ning võib põhjustada ka paljusid muid haigusi ja vaevusi. Glutamiin, kapsas leiduv aminohape, on tugev põletikuvastane aine, mis aitab vähendada liigesevalu, artriiti ja leevendada allergiaid. Kapsast peetakse üheks 10 parimaks glutamiini toiduallikaks.

7. Parandab aju tervist: Kapsas, eriti lilla sort, on võimas ajutoit. See sisaldab K-vitamiini ja antioksüdanti antotsüaniini, mis suurendab vaimset funktsiooni ja keskendumisvõimet. K-vitamiin, sageli unustatud vitamiin, võib samuti parandada teie kaitsevõimet selliste haiguste vastu nagu Alzheimeri tõbi ja dementsus. Antotsüaniin vähendab tõhusalt ka naastu ajus, hoides ära lühi- ja pikaajalise mälu halvenemise.

blackstrap melassi toitumisalased faktid

8. Vähendab südamehaiguste ja insuldi riski: Teadlased on kapsas tuvastanud ligi kakskümmend erinevat flavonoidi ja viisteist erinevat fenooli, mis kõik näitavad antioksüdantset toimet. Need antioksüdantsed toitained mängivad rolli mitmete südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel. Kapsas sisaldab ka kasulikke mineraale kaltsiumi ja kaaliumi, mis aitavad reguleerida vererõhku.

9. Ravib haavandeid: Ajaloost on teada, et kapsas ravib haavandeid tänu oma põletikuvastastele omadustele. Uuringud on näidanud, et kapsamahla joomine on haavandite ennetamisel väga tõhus.

10. Puhastab nahka: Antioksüdandid mängivad teie naha tervises olulist rolli. Vabad radikaalid on kortsude, naha värvimuutuse ja muude seisundite põhjuseks. Kapsas sisaldab hulgaliselt erinevaid antioksüdante, mis võivad teie naha vananemisprotsessi ümber pöörata.

11. Energiavõimendi: Kapsas on palju energiat suurendavaid B-vitamiine, sealhulgas B1, B2 ja B6. Järgmine kord, kui tunnete end loiduna, vaheta pärastlõunane suhkrurikas kohvitass kapsaportsjoni vastu – kapsasalat võib olla ideaalne suupiste! Proovige seda Texas Coleslaw't retsept !

12. Pohmelliravi: Kapsast on pohmelli leevendamiseks kasutatud juba Rooma ajast. Arvatakse, et see puhastab keha analoogidest, käärimisprotsessi kõrvalsaadustest. Lisaks aitab kapsa kõrge kiudainesisaldus omastada alkoholi atseetaldehüüdi. Järgmine kord, kui ärkate pärast seda, kui olete söönud liiga palju, tehke nii, nagu tegid vanad kreeklased, keetke kapsast ja hoidke mahl joomiseks.

13. Leevendab peavalu: Proovige peavalu või migreeni leevendada, tehes kapsalehtedest kompressi. Purustage mõned sisemised lehed pasta saamiseks, seejärel asetage pasta riidesse ja kandke otsmikule, kuni see kuivab. Või proovige leevenduse saamiseks juua toores kapsamahla (1–2 untsi).

Lõbus fakt: üks tass hakitud toores kapsas sisaldab 190% C-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest.

Kapsas on söödava tassi hinna poolest ökonoomsem keedetud köögivili (teisel kohal kartuli järel). See suhteliselt madal majanduslik hind muudab selle ristõielise köögivilja toiteväärtuseks soodsaks.

numbrid, mis loevad sama edasi ja tagasi

*Kui teil on probleeme kilpnäärmega, pidage nõu oma arstiga toorete ristõieliste köögiviljade tarbimise kohta.