Põhiline >> Üldine >> 18 toitu, mis ei vaja külmkappi

18 toitu, mis ei vaja külmkappi

Tomat - köögivili

Inimesed on toitu lume ja jääga säilitanud vähemalt 3000 aastat, kuid esimesed kaubanduslikud külmikud, mis toodeti 20. sajandi vahetuse paiku, muutsid mängu. Kodused külmutusseadmed võimaldasid esimest korda ajaloos hoida kiirestiriknevaid toiduaineid koguseliselt värskena.

Kuid igal edul on varjukülg. Külmikute puhul on üks miinus see, et paljud hoiavad kõike külmikusse, olenemata sellest, kas see peab olema.

Toiduained, mida te ei pea külmkapis hoidma:

Kuigi mõned toidud nõuavad absoluutselt jahutamist, paljud mitte ja teised, mis tuleks jätta toatemperatuurile. Siin on nimekiri toitudest, mis külmiku vahelejätmisel paremini mõjuvad.



  1. Tomatid: Kui te sellest artiklist midagi muud ära ei võta, võtke seda arvesse. Ärge kunagi, mitte mingil juhul ärge hoidke tomateid külmkapis. Tomatid hakkavad külmkappi pannes kaotama oma maitset ja tekstuuri, muutudes jahuseks, pudruseks ja maitsetuks. Jätke need otse letile.
  2. Kartul, bataat: Jah, kartuleid tuleb hoida jahedas ja pimedas kohas, nii et külmik peaks olema ideaalne, eks? Vale. Külmkapp on tegelikult liiga külm. Madalad temperatuurid hävitavad kartuli looduslikku tärklist,mõjutades nii nende tekstuuri kui ka maitset. Selle asemel hoidke neid paberkotis.
  3. Õunad, pirnid: Saate neid puuvilju külmkapis hoida, kuid te ei pea seda tegema.Külmkapis olev külm õhk kipub nende karget tekstuuri rikkuma. Jätke need letti. Kuid kui eelistate oma puuvilju külmalt, jahutage.
  4. Virsikud, ploomid: Luuvilju ei tohiks külmkapis hoida, kui need on küpsed, kuna need ei küpse külmkapis. Hoidke neid letis ja nautige neid kohe, kui nad on küpsed. Järgige kindlasti söömise ajal pesemise reeglit.
  5. Apelsinid, sidrunid, laimid, klementiinid: Hoidke tsitrusvilju letil. Hoidke neid siiski hoolikalt, sest üks hallitanud vili nakatab teisi.
  6. Marjad: Värsked marjad ei ole mõeldud kauaks säilima. Jätke need välja ja nautige neid mõne päeva jooksul. Enne söömist pesta.
  7. Melonid: Lao terveid meloneid letile. Külmkapp muudab nende liha jahuseks. Pärast lõikamist saab ülejääke hoida külmkapis.
  8. Banaanid: Banaanide külmutamine muudab nende koored enneaegselt pruuniks ja muudab nende tekstuuri. Hoidke neid letis. Koorige ja külmutage need smuutide ja banaanileiva jaoks, kui need on üleküpsenud.
  9. Sibul, küüslauk: Nende teravate alliumide külmkapis hoidmine mitte ainult ei anna nende lõhna teistele toitudele, vaid muudab need aja jooksul ka pehmemaks. Hoidke neid paberkotis. Pärast lõigatud sibulat võid hoida külmkapis hästi pakitud sibulat.
  10. Mesi, moos, vahtrasiirup: Mesi ja ehtne vahtrasiirup külmkapis hoides kristalliseeruvad. Hoidke neid toatemperatuuril ja otsese päikesevalguse eest kaitstult. Kuigi moose ja tarretisi on hea külmkapis hoida, on hea ka need pärast avamist välja jätta. Üks hoiatus: kui te ei kavatse pärast avamist kasutada avatud moosi või vahtrasiirupit ja kavatsete neid pikka aega ilma kasutamata säilitada, on targem pärast avamist külmkapis hoida.
  11. Avokaadod: Lao terved avokaadod letile. Kui need on väga pehmed, võite need külmikusse pannes saada paar päeva lisapäeva, kuid maksate selle maitse eest. Parem on neid kohe nautida. Ärge ostke rohkem, kui saate kasutada.
  12. Leib: Kuigi paljud inimesed hoiavad leiba külmkapis, et see ära ei läheks, kuivab see tegelikult kiiremini. Hoidke seda pimedas kapis või leivakarbis.
  13. Või: Pole midagi hullemat, kui püüda määrida kivikõva võid. Hea uudis on see, et seda pole vaja. Olenevalt temperatuuridest võid võid letil hoida kaetult umbes nädal aega. Parim plaan on võid külmutada ja ükshaaval välja võtta. Kui ilm on väga kuum, võite valida väiksema koguse.
  14. Paprika: Hoia paprikat paberkotis. Külmkapp pehmendab nende karget tekstuuri.
  15. Suvikõrvits: Hoidke tammetõrusid, spagette ja kõrvitsat otse letis.
  16. Hapukurgid: Hapukurkides on piisavalt naatriumi – looduslikku säilitusainet –, et hoida neid pikka aega ohutuna. Ainus põhjus neid külmkapis hoida on see, kui eelistate neid külmalt nautida.
  17. Kohv: Kohviubade jahutamine või jahvatatud mahlad neist niiskust ja maitset. Hoidke neid kapis.

Ja siin on mõistatus vanusele:

Munad: külmutada või mitte külmutada? Euroopas ei külmuta mune keegi, Põhja-Ameerikas aga meil. Kas see tähendab, et me ei pea seda tegema? Selgub, et USA-s töödeldakse mune erinevalt (pesame ära õied, selle mikroskoopilise kaitsekihi munadel). Siin teisel pool tiiki, kui ostate supermarketist mune, on hea mõte need külmutada.