Põhiline >> Tervislik Eluviis >> 4 tervislikku põhjust rohkem jõhvikaid süüa

4 tervislikku põhjust rohkem jõhvikaid süüa

Jõhvikas - jõhvikamahl

Sellel aastaajal on kesksel kohal teravad, hapukad jõhvikad. Need kaunistavad teie tänupüha lauda ning lisavad pühadeaegsetele kiirleibadele maitset ja värvi. Kuid nendes väikestes punastes marjades on midagi enamat kui lihtsalt pidulik pühadekaunistus. Jõhvikaid peetakse tõeliseks supertoiduks, mis edestab isegi mustikaid nende muljetavaldava kasu tõttu tervisele.

Kuid ärge võtke meie sõna, veenduge ise, vaadates seda 4 tervisliku põhjuse loendit, miks süüa rohkem jõhvikaid – soovite muuta need oma dieedi osaks aastaringselt.

millal homme koit on

jõhvikate kasu tervisele

Taimetoit ja kõrge antioksüdantide sisaldusega puuviljad kontseptuaalne idee koos kuhjaga värsketest tooretest jõhvikatest.

Ühe tassi portsjon jõhvikaid annab järgmise protsendi päevasest väärtusest:



  • 24% C-vitamiini
  • 18% kiudaineid
  • 20% mangaani
  • 8% E-vitamiini
  • 7% vaske
  • 6% K-vitamiini
  • 6% pantoteenhapet
  • Ainult 46 kalorit
  1. Nad on madala suhkrusisaldusega (nagu igaüks teab, kes on värsket jõhvikat hammustanud), nii et neil on madal glükeemiline koormus. Toidu glükeemiline koormus näitab toidu mõju meie veresuhkru tasemele. Jõhvikate glükeemiline koormus on 2 (skaalal 0 kuni 100), seega on see suurepärane puuvili oma dieeti lisamiseks.
  2. Jõhvikad on kõrge antioksüdantide sisaldus , nagu vitamiinid A, C ja taimsed proantotsüaniidid . Värskenduskuurina võitlevad antioksüdandid vabade radikaalidega, nende ebameeldivate ühenditega, mis tekivad praetud toidust, alkoholist, tubakasuitsust, pestitsiididest ja muudest negatiivsetest elementidest, millega meie keskkonnas kokku puutume. Liiga palju vabu radikaale võib põhjustada põletikku ja rakukahjustusi, mis põhjustab selliseid haigusi nagu vähk, Parkinsoni tõbi ja vananemine. Nii et jõhvikad sisaldavad palju head kraami, mis aitab pahalastega tõrjuda.
  3. Nad aitavad suurendada immuunfunktsiooni , eriti külmetushaiguste vastu. Jõhvikates sisalduvatel kemikaalidel on antiseptilised omadused, mis võimaldavad neil hävitada mikroorganisme ja baktereid.
  4. Jõhvikatel ja jõhvikamahlal on kardiovaskulaarsed eelised – Uuringud on näidanud, et puuvilja polüfenoolid ja ka nende antotsüaniinid – need ühendid, mis annavad jõhvikatele erksa punase värvuse – vastutavad naastude ladestumise eest arterite seintes. 2013. aasta uuring leidis, et 2 klaasi jõhvikamahla päevas vähendab arterite kõvenemist põhjustavate rakkude arvu . Ettevaatust: kaubanduses müüdav jõhvikamahl on kõrge suhkrusisaldusega. Teie tervisetoidupoes võib olla madala suhkrusisaldusega valik.

UTI-d?

Jõhvikad puulusikas ja klaas mahla. Valikuline fookus

Kuidas on lood jõhvika võimega võidelda kuseteede infektsioonide vastu? Uuringud kinnitavad, et kuigi jõhvikamahla joomine aitab mõnel inimesel ära hoida UTI-de kordumist, ei ravi see aktiivset infektsiooni. Tänapäeva kaubanduses müüdav mahl ei ole piisavalt kokkutõmbav ja sisaldab liiga palju suhkrut, et olla tõhus ravim.

eta aquaridsi meteoorisadu 2018

Kättesaadavus

jõhvikad puukastis ja kotiriie puidust laual.

Värsked jõhvikad on saadaval oktoobrist detsembrini. Paljud toidupoed kannavad neid ka aastaringselt külmutatuna.

Lõbus fakt: 23. novembril tähistatakse riiklikku Jõhvika söömise päeva!

Lihtsad viisid jõhvikate oma dieeti lisamiseks

Taimetoitlane köök – küpsetamine

Proovige meie Apelsini jõhvikaleib!

Proovige neid ideid värskete jõhvikate lisamiseks oma dieeti:

  • Lisage värskeid või külmutatud jõhvikaid retseptidesse, kus tavaliselt kasutaksite mustikaid või muid marju: muffinid, skoonid, kaerahelbed, saiad, pannkoogid ja teekoogid. Proovi seda retsepti!
  • Lisage tass värskeid jõhvikaid oma lemmikõunakrõpsu, -krõbina või Brown Betty retseptile. Võite isegi kõik õunad jõhvikate jaoks välja panna, et saaksite täielikku murenemist. See võib olla veidi hapukam, nii et võiksite magusainet reguleerida.
  • Lisage peotäis värskeid jõhvikaid hautatud liha, oma lemmikpühade täidisega ja küpsetatud squash retseptid.
  • Lisage õunakastme keetmisel oma õuntele tassitäis värskeid või külmutatud jõhvikaid, et lisada erksat värvi ja ekstra hapukust.
  • Külmutage need! Külmutatud jõhvikatest saab pidulikult punaseid jääkuubikuid, mis hoiavad teie aastavahetuse šampanjat jahedana!
  • Proovige seda omatehtud Jõhvikakaste Hapuka ja vürtsika tempo vahelduse retsept!