Põhiline >> Üldine >> Basiilikuseemned: uus supertoit?

Basiilikuseemned: uus supertoit?

basiilikuseemned puulusikaga ja leotage vees, puidust taustal rohelised lehed.

Võite olla üllatunud, kui saate teada, et basiilikuseemned pole mõeldud ainult aeda!

Mis pagan on basiilikuseemned?

Magus basiilik, Ocimum basilicum , on üks maailma armastatumaid ürte, kasvab aedades üle maailma. Kuid võite olla üllatunud, kui saate teada, et nende seemned tulevad istutuspingilt sahvrisse, sest neid saab kasutada mitmel viisil. See paneb chia seemnete fännid istuma ja märkama.

Basiilik – Itaalia köök

Värsked basiiliku lehed.



Basiiliku seemned on musta värvi ja näevad välja sarnased chia seemned , kuid on veidi suuremad ja pisarakujulised. Ja nagu chia seemned, muutuvad need vee lisamisel geeliks (kuigi need paisuvad kiiremini ja suuremaks), nii et neid saab kasutada paksendajana sellistes retseptides nagu pudingid, piimakokteilid ja smuutid. Tegelikult tuleb seemnete tarbimiseks neid kõigepealt vees leotada, kuna need on liiga sitked, et üksi süüa.

Nõus kõrvuti basiilikuseemned ja chia seemned.

Vasakul olevad basiilikuseemned paisuvad vees samamoodi nagu chia seemned (paremal). Ainult rakud on suuremad ja tarretuvad kiiremini!

Kuigi magusate basiilikuseemnete (tuntud ka kui sabja seemned või tukmaria seemned) kasutamine võib teile olla uus, on neid Kagu-Aasia riikides kulinaarsetel eesmärkidel kasutatud sajandeid, eriti magusate magustoitude valmistamisel. Tegelikult kasutatakse neid seemneid kuuma kliimaga võitlemiseks tavaliselt jookides, kuna neil on teadaolevalt keha jahutav toime.

Basiilikuseemnete kasulikkus tervisele

Stock fotograafia - Vesi

Basiilikuseemned, kui need lisatakse teie veele või muudele jookidele, võivad aidata teil jahtuda!

Nende seemnete parim osa on see, et need on tervisele kasulikud. Nende kiudained, mineraalid, valgud, fütokemikaalid, oomega-3 rasvhapped ja muud võimsad antioksüdandid aitavad teadaolevalt leevendada mitmeid levinud haigusi. Kõik, mida vajate, on 2 teelusikatäit päevas, et saada nende hämmastavaid omadusi. Allpool on vaid mõned paljudest tervisega seotud eelistest, mille poolest nad on tuntud:

  • Parandab seedimise tervist - seemned on suurepärane kiudainete allikas, seega on need eriti kasulikud, kui teil on kõhukinnisus.
  • Aitab kaalu langetamise püüdlustes – nende seemnete tekitatud geelitaoline aine aeglustab seedimist, aidates teil kauem täiskõhutunnet tunda.
  • Soodustab säravat nahka – seemnete regulaarne söömine aitab teie kehal eritada kollageeni, mis on vajalik teie naha jaoks uute rakkude moodustamiseks. Nende antioksüdantsed omadused toovad kasu ka nahale.
  • Tugevdab juukseid ja hoiab ära nende enneaegse väljalangemise – kuna seemned sisaldavad valku, K-vitamiini ja rauda, ​​aitavad need hoida juukseid tervena.
  • Alandab veresuhkrut – uuring II tüüpi diabeediga inimestega, kes tarbisid kuu aja jooksul pärast iga söögikorda 3/4 supilusikatäit basiilikuseemneid vees, näitasid veresuhkru langust 17%.
  • Leevendab stressi – Mitmetes uuringutes on näidatud, et klaas vett basiilikuseemnetega vähendab ärevust.
  • Vähendab põletikku – basiilikuseemned on täis taimseid ühendeid, mis aitavad vähendada põletikku.
  • Pakub valu leevendamist – aastal avaldatud uuring Luuuuringute ja aruannete ajakiri näitab, et beeta-karüofüleenil (basiilikuseemnetes sisalduv ühend) on artriidivastased omadused, kuna see blokeerib põletikueelsete ühendite vabanemist. See on kasulik ka inimestele, kes kannatavad peavalu ja IBS-i käes.
  • Tugevdab luude tervist sest seemned on täis mineraalaineid, sealhulgas rauda, ​​kaaliumi, vaske, kaltsiumi, mangaani ja magneesiumi

Kuidas kasutada basiilikuseemneid

Leotage seemneid vees umbes 15 minutit, kuni need paisuvad kaks korda suuremaks, seejärel lisage need retseptidesse. Kaks teelusikatäit seemneid 1/2 tassi vees loetakse portsjoniks. Basiiliku seemned paisuvad kiiremini ja muutuvad suuremaks kui chia seemned.

Ettevaatusabinõud

Inimesed, kes kasutavad vererõhku alandavaid ravimeid või diabeediravimeid, peaksid enne basiiliku lisandite võtmist konsulteerima oma arstiga, kuna need võivad alandada vererõhku ja veresuhkrut.

Kust osta basiilikuseemneid

Basiilikuseemnete ehk sabja seemnete pakendid on hinna poolest sarnased chia seemnetega ja neid võib leida veebist või enamikest tervisetoidupoodidest. Soovitame kvaliteetseid orgaanilisi seemneid, näiteks neid, mis on saadaval aadressil Zen basiilik .

Retseptid

Troopiline apelsini- ja granaatõunamahl basiilikuseemnete või falooda seemnetega või tukmaria klaasides ja pudelites valgel taustal, LähivõteTroopiline apelsini- ja granaatõunamahl basiilikuseemnetega. värskendav jook basiilikuseemnetega Falooda India magustoit basiilikuseemnetega klaasis.Lisage need kõigile oma suvistele jookidele, et hoida end jahedana. Troopiline apelsini- ja granaatõunamahl basiilikuseemnete või falooda seemnetega või tukmaria klaasides ja pudelites valgel taustal, Lähivõte basiilikuseemnepudingid.Falooda India magustoit

Vaadake neid maitsvaid retsepte, mis kasutavad basiilikuseemneid: