Põhiline >> Toit Ja Retseptid >> Candy Corn: Halloweeni traditsioon

Candy Corn: Halloweeni traditsioon

Kommid mais - kommid

Maiskommid on sügise magusaim saak ja traditsiooni, mida enamik meist ootab igal aastal Halloweeni ajal. Seda naudivad miljonid pühendunud, kes armastavad selle magusat ja mahedat maitset. Kuid sellel tuumakujulisel maiustusel on ka halloweeni puuviljakoogi maine ja tegelikult peavad mõned trikitajad seda pigem nipiks kui maiuspalaks, kui see nende maiuspalade kottidesse satub. Kui see nii on, siis miks on sellel oma puhkus ( 30. oktoober on kommimaisi päev )? Kuidas see nii populaarseks sai ja miks seostatakse seda Halloweeniga?

mida teha haisutõvega

Candy Corni magus ajalugu

Kommimaisi lugu on vana lugu. Väidetavalt leiutas selle maiustuse esmakordselt 1880. aastatel George Renninger, kes kuulus Philadelphias asuvasse Wunderle Candy firmasse, kus kommid valmistati käsitsi. Kuigi ajaloolased pole päris kindlad, kas Renninger oli tegelik leiutaja, on teada, et umbes sel ajal Goelitzi kondiitritoodete ettevõte valis retsepti üles ja hakkas seda suures mahus tootma. Tänapäeval tegutseb Goelitz Confectionary Company endiselt, kuid tuttavama nime all: The Jelly Belly Candy Co.

Halloweeni traditsioon on sündinud

kommid mais

Kommimaisi on igas kujus ja suuruses!



Kui Goelitz esimest korda kommimaisi tootma hakkas, turustati seda kanasöödana ja müüdi imearmsas karbis, mille esiküljel oli kukk, mille esiküljel oli silt „Midagi, mille pärast tasub kireda”. Selle seos Halloweeniga tekkis palju hiljem. 1940ndatel ja 1950ndatel, kui trikitamisest sai populaarne Halloweeni ajaviide (see oli Teise maailmasõja ajal suhkruratsiooni tõttu peatatud), oli see lihtne lemmik. Ameeriklased, kes olid tollal suures osas maaelu taustaga ja sügavatest põllumajandustraditsioonidest läbi imbunud, armastasid seda saagiteemalist kommi naabruskonna lastele välja anda. Ja kuna kommide valmistamine oli aeglane ja töömahukas protsess, valmistati maisikommi ja muid suhkrurikkaid maiustusi vaid maist novembrini, seega sidus kommimaisi koristusaeg enne selle lõppemist selle Halloweeniga.

Kuidas kommimaisi tehakse?

Kommimaisitootjad – ja nüüd on neid palju – on muutnud selle maiustuse kunsti teaduseks. Kõik algab mõnest põhikoostisosast: suhkur, fondant, vahukommikreem, maisisiirup, toiduvärv ja loomulikult maitsestamiseks natuke vaniljet. Kõik kombineeritakse ja kuumutatakse seguks, mida kommivalmistajad nimetavad lobriks, mis valatakse tuumakujulistesse vormidesse, kõvastatakse, poleeritakse ja kaetakse söödava vahaga, mis muudab need läikivaks ja suudab ellu jääda ka peotäite kaupa haarates.

kodune sügelusvastane vahend

Kommimaisi tühiasi!

kuhja kommimaisi, mis on isoleeritud valgel taustal.

Valgel taustal isoleeritud kommimaisi hunnik.

  • Kuigi šokolaadikommid Halloweeni reeglite järgi soovib 12% trikitatavatest inimestest saada enne muud tüüpi komme.
  • Tänapäeval on seda saadaval paljudes erinevates värvides, mis sobivad aastaaegadega – roosad toonid, mida nimetatakse lihavõttepühadeks küülikumaisiks, roheline, punane ja valge põhjapõdramaisi jõuludeks jne. Olenemata sellest, mis püha on, leiate suure tõenäosusega sobiva kommimaisi värvi!
  • Kommimaisil on oma puhkus: riiklik kommimaisipäev langeb 30. oktoober igal aastal.
  • See on rasvavaba, üks suur peotäis sisaldab 140 kalorit ja 28 grammi suhkrut.
  • Kommimais säilib kaua — avamata pakendis üheksa kuud, avatuna kuni kuus kuud. Selle eluea pikendamiseks hoidke toatemperatuuril valguse eest kaitstult.
  • Aastas toodetakse üle 30 miljoni naela kommimaisi – see on ligikaudu üheksa miljardit tükki!
  • Goelitzi auks töötas Jelly Belly välja kommimaisi maitsega tarretisoa.

Ehkki sellel on Halloweeni ühe kõige vähem lemmikkommide maine, on kommmaisi maitsev osa ainulaadsest Ameerika ajaloost, ilma milleta me ei saa hakkama.