Põhiline >> Eelroad >> Grillitud tomatid ürtidega küüslauguröstsaial

Grillitud tomatid ürtidega küüslauguröstsaial

Grillitud tomatid kausis küüslauguröstsaiaga

Seal on nii palju imelisi pärandvarasid tomati sordid saadaval põllumeeste turgudel või kasvab sel suvel otse teie tagaaias. See retsept pärit Maine'i talu laua kokaraamat nõuab ploomtomateid, nagu roma- või pastatomatid, millel on madalam veesisaldus, et need peavad grillil pisut paremini vastu, kuid võite katsetada mis tahes sordiga ja tulemused on endiselt maitsvad! Lisage oma aia maitsetaimed isikupärastatud puudutuse saamiseks!

Grillitud tomatid kausis küüslauguröstsaiaga

Grillitud tomatid ürtidega küüslauguröstsaial

Proovige seda maitsvat retsepti Maine Farm Table Cookbookist, mis tutvustab teie suurepäraseid pärandtomateid ja värskeid aiaürte.Prindi retsept Pin RecipeKursusHommikusöök ToitAmeerika

Koostisained

Grillitud tomatid

  • kaks naela värsked ploomisuurused tomatid, poolitatud
  • kaks supilusikatäit oliiviõli
  • supilusikatäit palsamiäädikas
  • üks supilusikatäis hakitud värske pune
  • üks supilusikatäis hakitud värsket tüümiani
  • üks supilusikatäis hakitud värske rosmariin
  • Jäme meresool, maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Küüslaugu röstsai

  • ½ tass soolata või, toatemperatuuril
  • kaks nelk küüslauk, surutud läbi pressi
  • üks supilusikatäis hakitud värske petersell
  • üks baguette lõika pikuti pooleks
  • ¼ tass värskelt riivitud parmesani juust

Juhised

  • Kuumuta puiduhakkealuse või suitsukastiga gaasigrill kõrgel.
  • Asetage lõigatud tomatid suurde kaussi. Vahusta eraldi kausis oliiviõli, palsamiäädikas, ürdid, sool ja pipar. Nirista kaste tomatitele, viska neid õrnalt ühtlaselt katteks.
  • Aseta tomatid lõikepool üleval fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja aseta küpsetusplaat grillrestidele. Sulgege kaas ja röstige tomateid 20–30 minutit. Need peaksid olema väga pehmed ja hakkama söestuma.
  • Asetage tomatid tagasi suurde kaussi ja jahutage
  • Küüslauguröstsaia valmistamiseks sega väikeses kausis kokku või, küüslauk ja petersell. Määri segu ühtlaselt baguette’i poolte peale. Asetage leib, lõikepool all, otse grillrestile ja küpseta, kuni see on röstitud ja hakkab söestuma.
  • Keera leib ja puista lõigatud pooled üle parmesani juustuga. Küpseta kaanega veel 2–3 minutit või kuni leib hakkab muutuma kuldpruuniks ja juust hakkab mullitama. Põlemise vältimiseks jälgige leiba hoolikalt. Tõsta leib lõikelauale ja lõika kumbki pool 2 tükiks.
  • Tõsta lusikaga pehmed grilltomatid baguettidele, maitsesta soovi korral soola ja pipraga ning serveeri kohe.
MärksõnaKüüslauguröstsai, küüslauguröstsaia retsept, Grillitud tomatid, Grillitud tomatite retsept Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli!
Maine Farm Table kokaraamatu kaas.

Väljavõte alates Maine'i talu laua kokaraamat: 125 omakasvatatud retsepti Pine Tree osariigist . Autoriõigus 2021 Kate Shaffer. Fotograafia 2021 Derek Bissonnette. Reprodutseeritud W.W. W. W. osakonna The Countryman Pressi loal. Norton & Company. Kõik õigused kaitstud.