Põhiline >> Magustoidud >> Icebox koogid – lihtsad küpsetamata magustoidud suveks

Icebox koogid – lihtsad küpsetamata magustoidud suveks

küpsised ja koorejääkasti kook

Kui otsite nendel kuumadel ja niisketel päevadel serveerimiseks lahedat ja maitsvat magustoitu, otsige lihtsalt küpsetamata jääkarbis kooki. Miski pole lihtsam (välja arvatud võib-olla otse karbist välja võetud küpsised!). See ühendab kihid Graham kreekereid või küpsiseid, pudingut ja värsket vahukoort või vahukoort, seejärel pannakse kogu segu külmkappi, kuni küpsised/kreekerid pehmenevad koogitaoliseks tekstuuriks.

Miks neid kutsutakse jääkasti kookideks?

Icebox-koogid said populaarseks 1920. aastatel ja sündisid tõenäoliselt muudest jahutatud kihilistest magustoitudest, mida sel ajal tavaliselt serveeriti, näiteks pisiasju. Nende kookide retsepte võib leida kokaraamatutest, mis pärinevad juba aastast 1915. Ja koogitaolise konsistentsi saamise võlu juhtus pigem jääkastis kui ahjus. Isegi siis, kui külmikud köögis jääkarpe asendasid, jäi nimi selle magustoidu juurde, lisades sellele nostalgilist võlu. See kutsub esile mõtteid millestki lahedast, lihtsast ja magusast, mis on sama maitsev kui mälestused, mida iga suutäis tagasi toob. Ja mis kõige parem – ei küpseta!

Nabisco šokolaadi vahvlikook

Nabisco šokolaadivahvlite jääkasti kook – kust see kõik alguse sai. Foto viisakalt Nabisco



Nabisco Chocolate Wafer Cookie paki tagaküljele ilmus üks kuulsamaid jääkasti koogiretsepte, mis nõudis lihtsalt vahukoorekihte ja küpsiseid leivavormis. See jahutati ja viilutati, paljastades sees kihiliste šokolaadiküpsiste dekoratiivse mustri.

Kaasaegsed kokad hakkasid katsetama, lisades vahukoorele maitsestamiseks pakitud pudingit, magustatud kondenspiima või muid lisandeid – mokat, piparmünt, mandlit või banaani –, mis tõestab, et nende magustoitude puhul on taevas piir. Kuid paljud otsustavad selle lihtsana hoida vaid mõne põhikomponendiga.

kuidas tappa mürgist luuderohi ilma teisi taimi tapmata

Nii lihtne kui neid kooke valmistada on, jätab nende esitlus suure mulje!

Tehke see enda omaks!

Jääkastikoogi valmistamiseks võite kasutada peaaegu kõike. Meie allolev retsept on valmistatud banaanide ja kiirpudinguga, et valmistada magustoiduks ilma küpsetamise ja küpsetamiseta, kuid võite kasutada mis tahes marju või isegi keedetud pudingut, et valmistada magustoidu, mida mäletate oma lapsepõlvest. Vaadake allolevaid variatsioone.

Banaanijääkasti kook

Banaanikreemist jääkarbi kook

Prindi retsept Pin RecipeKursusMagustoit ToitAmeerika

Koostisained

  • kaks kastid (3,5 untsi iga) vaniljepudingi lahustuv segu
  • 2 1/2 tassid piim (pudingi valmistamiseks)
  • 3 banaanid, viilutatud
  • 8 oz. vannis vahustatud kate või 8 untsi. vahukoor .
  • 3 1/2 varrukad graham kreekerid

Juhised

  • Juhised: Valmistage suures kausis puding piimaga ja vahustage. Kui see on paksenenud, segage ettevaatlikult 1/2 tassi vahustatud katet, kuni see on ühendatud. Aseta 9×13 panni põhja kiht Graham kreekereid, kattes põhja. Murdke Graham kreekeri tükid vastavalt vajadusele. Viiluta 1½ banaani risti ja aseta viilud ühtlaselt Grahami kreekerite peale. Kalla banaanikiht ettevaatlikult poole pudinguseguga, jaotades ühtlaselt panni äärtele. Aseta pudingikihi peale veel üks kiht grahami kreekereid ja määri ühtlaselt laiali, et see oleks täielikult kaetud. Tõsta peale ülejäänud 1½ banaaniviilu. Lisa viimane kiht graham kreekereid, mis on ühtlaselt pudingukihi peale asetatud. Määri järelejäänud vahustatud kate Graham kreekerite viimase kihi peale ühtlaselt äärteni. Kata kook ümbrisega ja pane 4 tunniks kuni üleöö külmkappi seisma. Puista soovi korral kakaoga. Viiluta ja serveeri. Säilib külmikus kuni 2-3 päeva.
Märksõnabanaanipuding jääkasti koogi lõunamaitse, vanilje vahvlite icebox kook Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli!

Variatsioonid

  • Kui te ei ole banaanide fänn, võite selle asendada mis tahes muu marjaga (või teha seda ilma puuviljadeta). Proovige maasikaid, mustikaid või vaarikaid!
  • Vahetage vaniljepuding oma lemmikmaitse vastu. Või kasuta banaanipudingut.
  • Grahami kreekerite asemel võite kasutada ka vaniljeküpsiseid, võileivaküpsiseid, ingveritükke või šokolaadivahvleid, mis sobivad teie valitud maitsetega.
  • Ülemise kihi võid puistata kookose, pähklite või mis tahes meelepärase lisandiga, et täiendada oma jääkasti koogi maitset.

Räägi meile:

Mõistame, et sellel retseptil on nii palju variatsioone, me tahaksime teilt kuulda: milline on teie jääkasti koogi retsept? Jagage seda meiega allolevates kommentaarides!