Põhiline >> Toit Ja Retseptid >> Vanamoodne hulkurleib (leib purgis)

Vanamoodne hulkurleib (leib purgis)

Kõrvitsaleib – Leib

Hobo Bread on olnud juba aastaid. See on vanamoodne retsept, mis pärineb pioneeridest. Hullu leiba on ümberringi sadu erinevaid variatsioone; paljud, mis kasutavad erinevaid meetodeid ja koostisosi. Mõned sisaldavad mune, teised aga lüpset, kuid see retsept on kõige autentsem ja selle esitas lugeja 1993. aastal. See on tänapäevalgi sama maitsev kui tollal.

alusta seemneid munakoortes

Trikiks on muidugi see, et pätsid küpsetatakse kohvipurkides, mida tänapäeval on raske leida, kuna paljud kohvipurgid pole üldse purgid, vaid plastikust. Ja ka need ei ole enam 16 untsi – pigem 12 untsi. Kui aga metallpurke ei leia, võid alati taigna muffinivormides või leivapannil küpsetada ja ikka maitsva tulemuse saavutada.

Kõrvitsaleib – Leib

Vanaaegne hulkurleib

Prindi retsept Pin RecipeKursusMagustoit ToitAmeerika

Koostisained

  • 2 ½ tassid kohvijäägid
  • 4 tl söögisooda
  • kaks tassid rosinad
  • üks tass valge suhkur
  • üks tass pruun suhkur
  • 4 tassid jahu, sõelutud
  • 1 ½ tassid hakitud pähklid
  • ¼ teelusikatäis soola

Juhised

  • Juhised: Aja kohv keema; eemalda kuumusest. Lisa söögisoodat ja rosinaid. Kata ja lase üleöö seista. Hommikul soojendage ahi temperatuurini 325 ° F. Määri ja jahu kolm metallist kohvipurki (eemalda sildid) ja tõsta kõrvale. Lisage suures kausis kohvi/rosina segule suhkrud, jahu, pähklid ja sool. Sega hästi. Küpseta 65 minutit. Jahutage enne väljavõtmist 15 minutit purkides – eemaldamiseks lõigake teine ​​ots lahti ja suruge leib läbi. Viiluta ja serveeri toorjuustu või võiga. Teeb 3 pätsi.
MärksõnaHulkurileib, vanamoodne Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli!

Esitanud Marilynn Marter, 1993