Põhiline >> Magustoidud >> Apelsini-jõhvika leib

Apelsini-jõhvika leib

Taimetoitlane köök – küpsetamine jõhvika-apelsinileib

Apelsini-jõhvika leib

Põllumeeste almanahhi töötajadPrindi retsept Pin RecipeKalorid2279 kcal

Koostisained

  • kaks Tassid Jahu
  • üks teelusikatäis Söögisooda
  • üks teelusikatäis soola
  • üks Tass Suhkur
  • üks Muna
  • 1/3 Tass Apelsinimahl
  • kaks teelusikatäit Apelsini koor, riivitud
  • kaks Supilusikatäit Äädikas, segatud veega, et saada 2/3 tassi
  • ¼ Tass Õli
  • ½ Tass Kreeka pähklid, hakitud (valikuline)
  • üks Tass Värsked terved jõhvikad (mitte kuivatatud!)

Juhised

  • Kuumuta ahi temperatuurini 325º F. Alustage apelsinikoore peeneks riivimisega. Segage suures kausis söögisoodat ja soola jahuga ning segage hoolikalt. Lisa suhkur ja sega. Lisa apelsinikoor kuivainetele.
  • Vahusta eraldi kausis muna, äädika/vee segu, apelsinimahl ja õli. Tehke kuivainetesse süvend ja valage märjad koostisosad korraga sisse, segage kiiresti, kuni need on niisutatud. Murra sisse jõhvikad ja kreeka pähklid (kui kasutad).
  • Valage õliga määritud 9 x 5-tollisse leivavormi ja küpsetage, kuni see on kuldpruun ja pätsi keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja (umbes 60 minutit). Jahuta pannil 10 minutit, seejärel keera päts restile, et see täielikult jahtuda. Tükelda ja naudi!

Toitumine

Kalorid:2279kcalSüsivesikud:400gValk:32gRasv:63gKüllastunud rasv:6gPolüküllastumata rasv:18gMonoküllastumata rasv:37gTrans-rasv:üksgKolesterool:164mgNaatrium:3490mgKaalium:498mgKiud:7gSuhkur:207gA-vitamiin:403C-vitamiin:41mgKaltsium:75mgRaud:13mg Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli!