Põhiline >> Toit Ja Retseptid >> Valmistage ja külmutage värsket kõrvitsat lihtsalt!

Valmistage ja külmutage värsket kõrvitsat lihtsalt!

Kõrvitsa leib – kõrvits

Ärge laske oma veranda kaunistaval värskel kõrvitsal raisku minna.* Vaid vähese vaevaga saate kõigi oma lemmikkõrvitsaretseptide jaoks rikkaliku koguse toitvat värsket kõrvitsat. Kuigi nikerdamiseks kasvatatud kõrvitsad pole nii maitsvad kui söömiseks kasvatatavad kõrvitsad, on need siiski maitsvad ja neid saab kasutada paljudes retseptides.

Järgmised juhised näitavad, kuidas valmistada värsket kõrvitsat kõrvitsapirukate, pannkookide, leiva ja muuks otstarbeks.

lõhn, mida ämblikud vihkavad

Värske kõrvitsa valmistamiseks:

  • Lõika kõrvits pooleks ja seejärel neljaks.
  • Kasutage seemnete eemaldamiseks suurt lusikat või kulbi ja pange see kõrvale (kõrvitsaseemned on ka söödavad ja toitvad. Säästa röstimiseks .)
  • Aseta kõrvits röstimispannile nahaga allapoole. Lisa veidi vett, et panni põhi kataks ja kata.
  • Asetage 300 ° F ahju. Kõrvitsa küpsetamiseks kulub umbes 1 tund, välja arvatud juhul, kui töötate väikese kõrvitsaga.
  • Katsetage kõrvitsa keskosa pehmust noaga. Kui kõrvits on valmis, läheb see kergesti viiludeks.
  • Eemaldage kõrvits ahjust, kui see on valmis, ja avage see.
  • Laske katsudes veidi jahtuda.
  • Lõika lihaosa kõvast väliskestast eemale. Lõika lihav osa 2–3-tollisteks tükkideks.
  • Kui kõrvitsat kasutatakse ainult pirukate või saiade jaoks, töötle kõrvitsakuubikud blenderis või köögikombainis ühtlaseks massiks.
  • Hoidke kõrvitsat edaspidiseks kasutamiseks sügavkülmas. Külmutage säilitusmahutites või survepurkidega purkides.

Värske kõrvitsa külmutamiseks

Saate nautida oma lemmikkõrvitsapirukate, kõrvitsasaia, pudingu ja pannkookide küpsetamist lihtsalt oma värsket kõrvitsat külmutades. Tehke järgmist.



  • Kui värske kõrvits on keedetud ja köögikombainis töödeldud, mõõtke oma lemmikkõrvitsaretseptide jaoks kogused, tavaliselt 1–2 tassi portsjonit.
  • Mõõda kõrvits sügavkülma säilituskottidesse.
  • Märgistage sisu, kuupäev ja kogus ning hoidke sügavkülmas kuni kasutusvalmis.

Külmutatud kõrvitsa sulatamiseks:

Värske külmutatud kõrvits sulab kenasti üles ja peaks olema kasutusvalmis alles tunni pärast pärast sügavkülmast väljavõtmist. Sulatamisprotsessi kiirendamiseks:

hallitus läheb ise ära
  • Rebi plastmassist sügavkülmkott lahti ja aseta kõrvits mikrolaineahju klaasist pirukavormile.
  • Sulatage 2 kuni 3 minutit või kuni see on pehme.
  • Kasutage sulatatud kõrvitsat mis tahes retsepti jaoks, mis nõuab kõrvitsat. See on suurepärane asendaja konserveeritud tootele.

*Soovitame kasutada ainult nikerdamata kõrvitsaid. Siin on mõned ideed Halloweeni kõrvitsate jaoks ilma nikerdamiseta!