Põhiline >> Aiakujundus >> Kas peaksime võiduaiad tagasi tooma?

Kas peaksime võiduaiad tagasi tooma?

Hüatsint – võiduaed

Teise maailmasõja ajal tabasid riiki rasked ajad. Kuna värskeid puu- ja köögivilju napib, pidi toit olema normeeritud ja valitsus pöördus lõpuks kodanike poole, et nad annaksid oma osa, et hoida rahvast toidetuna. Kodurindel olevaid perekondi julgustati panema oma jõude maad tööle ja looma võiduaedu, et võidelda toidupuuduse vastu.

Sellised loosungid nagu Dig for Victory, Every War Garden is a Peace Plant, Sow the Seeds of Victory ja Uncle Sam Says, 'Aed toidukulude vähendamiseks' kaetud brošüürid. Inimesed mõistsid kiiresti, et osalemine on nende riiklik kohustus.

1943. aastal kasvatati peaaegu nelikümmend protsenti kõigist USA-s kasvatatud puu- ja köögiviljadest võiduaedades. Tagahoovidesse, tühjadesse kruntidesse ja linna katuste tippu olid istutatud aiad. Naabrid ja kogukonnad tegid koostööd ja tegid koostööd. Isegi koolid osalesid lõunaks lisatoidu pakkumisel. Istutati hinnanguliselt 20 miljonit võiduaeda, millest koristati umbes 9–10 miljonit tonni puu- või juurvilju. Isegi Eleanor Roosevelt osales, istutades 1943. aastal Valgesse Majja oma võiduaia.



Mis olid võiduaiad?

Victory Gardens, mida nimetatakse ka sõjaaedadeks või kaitseaedadeks, olid aiad, mille I ja II maailmasõja ajal istutasid tavalised kodanikud, et leevendada avalikku toidunõudlust.

066-suur

Foto loal saidilt nationalww2museum.org

Peagi kerkisid võiduaiad üle Ameerika Ühendriikide ja Kanada. Võiduaedu peeti tsiviilmoraali tõstjaks.

Lihtkodanikud kasvatasid tomateid, porgandeid, salatit, peeti ja herneid. Võiduaiad tutvustasid meile Šveitsi mangoldi ja nuikapsast, sest neid oli lihtne kasvatada.

Ameerika Ühendriikide valitsus andis isegi kasvuplaanid ja näpunäited koduaia kasvatamiseks, samuti retseptiraamatu kodumaiste köögiviljade retseptidega. Samuti julgustati perekondi oma liigseid köögivilju konserveerima, et saata need välismaale vägede juurde. Võiduaiad hoolitsesid selle eest, et võitlevatele sõduritele jätkuks toitu.

Eesmärk

Võiduaiad andsid ameeriklastele kodurindel sihitunde ja viisi sõjategevusele kaasaaitamiseks, pakkudes samal ajal ka toitu, mida on vaja rahva ülalpidamiseks hädaajal. Kuid pärast sõja lõppu 1945. aastal hakkasid võiduaiad kaduma. Toidupoed ja kommertstoit hakkasid muutuma laiemalt kättesaadavaks, nii et enamik ameeriklasi ei näinud enam vajadust kasvada. Aiatööst sai enamiku inimeste jaoks pigem hobi kui vajadus.

Keri edasi tänasesse

Meie riigi toiduga varustatus ja tervislik seisund on taas uute väljakutsete ees. Rahvana ei tarbi me piisavalt puu- ja juurvilju. Suur osa meie toidust teeb pikki teekondi, enne kui meie toidulauale jõuavad, kaotades selle käigus toitaineid. Suur osa meie toidust on kasvatatud pestitsiididega. Ja toiduainete (eriti mahetoidu) hinna tõus ainult süvendab probleemi. Tänapäeval, kuna paljud tunnevad muret meie toidu kvaliteedi pärast, on koduaiandus taastumas.

Kasvata oma toitu

Aiandus pole mitte ainult suurepärane viis toiduarvete vähendamiseks, vaid see on ka suurepärane viis oma pere (ja naabruskonna) kokku toomiseks.

Siin on mõned kaalukad põhjused, miks peaksite kaaluma oma võiduaia rajamist sel aastal:

  1. Värskete puu- ja juurviljade ise kasvatamine on suurepärane viis toidueelarve suurendamiseks.
  2. Kodused köögiviljad pakuvad kergesti kättesaadavat toitainet (iga päev, kui köögivili viinamarjadest maha jääb, kaotab see oma tervisele kasulikud omadused).
  3. Teie köögiviljadele ei pihustata kahjulikke kemikaale.
  4. See pakuks värsket õhku ja õues liikumist kogu perele.
  5. Loob pere- ja kogukonnaliikmetele siduvaid kogemusi.
  6. Võimaldab kontrollida oma toiduvarusid ja olla isemajandav.
  7. Aiatöö on suurepärane tegevus stressi leevendamiseks ja unekvaliteeti parandamiseks.
  8. Vähendab teie süsiniku jalajälge.
  9. Statistiliselt elavad aednikud kauem!

Ärge laske ruumipuudusel end heidutada. Pole tähtis, kui palju ruumi teil on, saate oma tagaaias ise juurvilju kasvatada (või esiaed , mõningatel juhtudel). Isegi 10 x 10 jala suurune aed võib teie lähedastele kasvatada tohutul hulgal toitu.

Miks mitte…

Sel aastal proovige oma aknakastides olevad lilled asendada millegi söödavaga. Kui olete aianduses uus, alustage aeglaselt, et mitte üle koormata.

Kas teil on ainult väike korteri siseõu või terrass? Toitu saab ikka kasvatada! Vaadake neid näpunäiteid.