Põhiline >> Tervislik Eluviis >> Need Blackstrap melassi tervisega seotud eelised võivad teid üllatada

Need Blackstrap melassi tervisega seotud eelised võivad teid üllatada

Melass - suhkruroog

Tõenäoliselt on teie sahvris või köögikapis melassipurk – see on teie küpsetatud ubade ja muude retseptide põhikoostisosa, mis annab neile rikkaliku, iseloomuliku maitse ja magususe. Kuid kas teadsite, et Blackstrap melass on teatud tüüpi melass, mis sisaldab ohtralt teie tervisele kasulikke vitamiine ja mineraalaineid? Vaadake neid üllatavaid tervisega seotud eeliseid!

Kuidas valmistatakse Blackstrap melassi?

Blackstrap melass on kõrvalsaadus suhkruroog rafineerimisprotsess, mille käigus suhkruroog purustatakse, et eraldada magusad mahlad, mis seejärel keedetakse. Tulemuseks on erineva värvi, paksuse ja magususega melass. Vaata videot, allpool!

Melassi tüübid

Põhimõtteliselt liigitatakse melass selle järgi, mitu korda siirupit keedeti ja suhkrut ekstraheeriti. Melass ekstraheeritakse keemise esimesel (hele), teisel (tume) või kolmandal etapil (blackstrap). Blackstrap on kõige tumedam, paksem ja kontsentreeritum melass. Võrreldes magusamate heledate ja tumedate sortidega on sellel tugev, mõrkjasmagus maitse, nii et seda on parem kasutada pigem soolastes retseptides kui maiustustes. Blackstrap melass on ka kõige toitvam, kuna sisaldab rohkem olulisi vitamiine ja mineraalaineid kui muud tüüpi melass. See täiendav keetmine kontsentreerib need toitained.

Mis on väävlita melass?

Näete ka väävliga või väävlita sorte. Vääveldatud tähendab, et suhkru tootmisel lisati väävlit, et hoida toorsuhkrurooga värskena, tappa soovimatuid baktereid ja valgendada suhkrukristalle. Paljud kokad eelistavad aga kasutada väävlita melassi, et vältida ebameeldivat järelmaitset. Kuna melass ei rikne kiiresti, pole säilitusained vajalikud. Väävlita melass on ka vaba naatriumdioksiidist, säilitusainest ja teadaolevast allergeenist.

12 Blackstrap melassi kasu tervisele

Üks õun päevas võib arsti eemale hoida, kuid ka lusikatäis blackstrap melassi võib asja ära teha. Blackstrap melass on tuntud oma rauasisalduse poolest – üks supilusikatäis sisaldab umbes 20% päevasest väärtusest –, kuid see on ka rikkalik loodusliku kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi allikas. See on ka hea mangaani, B6-vitamiini ja seleeni allikas. Ja üks supilusikatäis sisaldab ainult 42 kalorit. Siin on rohkem kasu tervisele:

millal külmub

1. Terved juuksed - Blackstrap melassis sisalduvad vananemisvastased antioksüdandid seleen, mangaan ja tsink toimivad seestpoolt, pehmendavad juukseid, vähendavad juuste väljalangemist ja hallide teket. Võtke iga päev supilusikatäis blackstrap melassi, et juuksed oleksid terved.

2. Artriidi leevendaja - Blackstrap melassi põletikuvastased omadused leevendavad artriidi ebamugavust ja sümptomeid, vähendades turset, liigesepõletikku ja valu.

3. Edendab tugevaid ja terveid luid -Selle rikkalik kaltsiumivaru toetab paranemist ning parandab luude ja sidekoe tervist.

4. Brain Booster - Blackstrap melassis sisalduvad kaltsium-, magneesium- ja B-vitamiinid võitlevad väsimuse, ärevuse ja stressiga, parandades samal ajal ajufunktsiooni, meeleolu ja keskendumist.

5. Hoiab ära aneemia -Kuna blackstrap melass sisaldab rauda, ​​aitab see aneemia vältimiseks toota hemoglobiini ja punaseid vereliblesid.

6. Stabiliseerib veresuhkru taset -Selle madal glükeemiline indeks aeglustab loomulikult glükoosi ja süsivesikute ainevahetust, toodab vähem insuliini. See on tervislikum valik kui rafineeritud suhkur, eriti kasulik diabeediga inimestele.

7. Menstruatsiooni leevendus - Blackstrap melassis sisalduvad raud, magneesium ja kaltsium aitavad vähendada menstruaalkrampe ja PMS-i sümptomeid.

8. Terve nahk - Kasutage paikselt naha pehmendamiseks ja koorimiseks. Selle piimhappesisaldus võib ravida aknet, ekseemi ja muid nahahaigusi. Pealekandmiseks tehke nägu märjaks ja patsutage nahale suunatud melassi. Jätke viis minutit enne eemaldamist sooja ja märja lapiga.

vermonti numbrimärgi loosung

9. Seedimist soodustav vahend -Kui tunnete end pärast suurt sööki liiga täis, võib abinõuks olla lusikatäis melassi, kuna see stimuleerib seedimist.

10. Kõhukinnisuse ravim — Blackstrap melass on looduslik väljaheite pehmendaja ja hoiab ära kõhukinnisuse.

11. Suurendab vastupidavust ja energiat — Kas tunnete end loiduna? Energia suurendamiseks tarbige lusikatäis blackstrap melassi.

12. Loomulik uneabi -Kui võtta enne magamaminekut, aitavad kaltsium ja magneesium kehal lõõgastuda ja soodustavad kosutavat und. Paljud inimesed segavad supilusikatäie sooja piimaga (piima- või piimata piimaga), et saada maitsvat uneaja jooki.

Pole üllatav, et seda kõrge antioksüdantide sisaldusega supertoitu on põlvkondi kasutatud koduse ravivahendina ja toidulisandina mitmesuguste tervise- ja toiteväärtuste saavutamiseks. Toitumisspetsialistid soovitavad nende eeliste saamiseks võtta üks supilusikatäis päevas.

Kas melass läheb halvaks?

Avatud melassipurk, mis on pärast iga kasutuskorda tihedalt suletud, võib vastu pidada umbes aasta. Säilivusaja pikendamise võti on hoida kaas tihedalt suletuna, kui seda ei kasutata. Esimeste hallituse, kõrvalmaitse või lõhna nähtude ilmnemisel visake ära. Külmutamine pole vajalik. Kui otsustate külmkapis hoida, laske purgil enne kasutamist toatemperatuuril seista, et oleks lihtsam valada. Ja võimalusel ostke 100% orgaanilist.

Mitte ainult inimestele!

gaasimaks

Blackstrap melass sobib suurepäraselt ka loomadele. Põlvkondade jooksul on loomakasvatajad seda kasutanud veiste, kitsede ja lammaste söödas söögiisu ergutamiseks, energia suurendamiseks ja toidulisandina. Teie kohalikus söödapoes on tõenäoliselt melassiga rikastatud loomasööta.

Lisaks saab kuiva pulbrilise mustrihma melassist valmistada kompostiteesid, mis rikastavad looduslikult orgaanilisi ja hüdropoonilisi aiataimi ja aiamulda.

millal popkorn avastati

Vaadake ebatavalist lugu 1919. aasta suurest melassi üleujutusest!

Põnev pilk melassi valmistamisele vanamoodsalt!