Põhiline >> Toit Ja Retseptid >> Kas arvate, et võililled on lihtsalt umbrohi? Mõtle uuesti!

Kas arvate, et võililled on lihtsalt umbrohi? Mõtle uuesti!

Võilillekohv - Võilill

Kui võililled teie õue võimust võtavad, kas teie esimene samm on neist lahti saada? On omamoodi irooniline, et kuigi me oleme valmis kulutama aega ja raha oma aedades lillede kasvatamisele, peetakse neid rõõmsaid kollaseid lilli laialdaselt äärelinna muru nuhtluseks. Kuid on aeg heita pilk võililledele, kuna need on toitev ja kasulik taim.

Kuidas nad siia sattusid?

Võililled jõudsid Põhja-Ameerikasse umbes samal ajal kui esimesed Euroopa asukad. Nende nimi on prantsuse fraasi anglitseeritud versioon Lõvi hammas, tähendab lõvihammast, pärast taime laiu hambumusega lehti. Nüüd leidub neid kogu põhjapoolkeral, Põhja-Ameerikas, Euroopas ja Aasias.

Mitmeaastane taim, võililled paljunevad tuntud langevarjutaoliste seemnekestade abil, mis ilmuvad varre pärast õie närbumist. Need tuhmid kasvud eralduvad taime küljest ja levivad tuule peale.



kuidas kärbseid näost eemal hoida

Mesilaste sõber

Kuigi tänapäeval võib tunduda raske uskuda, kasvatati võililli kunagi sihilikult kogu Põhja-Ameerikas. Nende olemasolu peeti põllukultuuridele kasulikuks, kuna nad meelitasid mesilasi.

Kas võililli saab süüa?

Sajandeid on võililli hinnatud loodusliku vahendina paljude haiguste, sealhulgas hepatiidi, neerukivide ja diabeedi raviks. Väidetavalt edendavad need tervet maksa ja neerusid.

Võilillerohelised on rikkalik vitamiinide ja mineraalide allikas, sealhulgas A-, C- ja K-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, raua ja mangaani allikas. Tegelikult on võililleroheline hea prebiootikum , mis tähendab, et need võivad aidata suurendada sõbralikke baktereid soolestikus, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi.

epsomi sool paistes sõrmede vastu

Mõned uuringud näitavad, et võilillel võivad olla antimikroobsed ja viirusevastased omadused, mis võivad toetada teie keha võimet võidelda infektsioonidega. Teised uuringud näitasid, et võililleekstrakt vähendas oluliselt viiruste paljunemisvõimet.

tomatid valmivad peale korjamist

Lisaks on iga taimeosa söödav. Värsketel võilillelehtedel on terav kibe maitse, mis paljudele meeldib salatites. Lihtsalt asendage need oma lemmikretseptis salatiga või segage mahedama maitse saamiseks teiste rohelistega. Nende keetmine vähendab nende hambumust ja need on populaarsed ka hautatud või suppides. Õisi kasutatakse sageli omanäolise veini valmistamiseks (retsept allpool).

Seega, enne kui sihite herbitsiidipurgi kohaliku võilillepopulatsiooni pihta, koristage need hoopis. Siin on mõned retseptid alustamiseks:

Salat – harilik võilill

Praetud võilillerohelised

Prindi retsept Pin RecipeKursusSalat ToitAmeerika

Koostisained

  • üks nael võilille rohelised
  • 1/2 tass hakitud sibul
  • üks küüslauguküünt, hakitud
  • üks terve väike kuivatatud kuum tšillipipar, seemned eemaldatud, purustatud
  • 1/4 tass toiduõli Sool ja pipar maitse järgi Parmesani juust maitse järgi.

Juhised

  • Juhised: Loputage võilillerohelised soolases vees. Lõika lehed kahetollisteks tükkideks ja küpseta kaaneta väikeses koguses soolases vees umbes 10 minutit või kuni need on pehmed. Prae sibul, küüslauk ja tšillipipar õlis. Nõruta rohelised ja lisa sibula ja küüslaugu segule. Serveeri riivitud Parmesani juustu, soola ja pipraga maitse järgi.
Märksõnavõilillerohelise eelised, kuidas muuta võilillerohelised vähem kibedaks Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli!

Võilillesupp

Prindi retseptKursusSupp ToitAmeerika

Koostisained

  • kaks naela võilille rohelised
  • üks supilusikatäis oliiviõli
  • 4 tassid juurvilja varu
  • kaks suur porrulauk, ainult heledad osad, viilutatud
  • üks porgand, kuubikuteks
  • 2 1/2 tassid piim
  • üks supilusikatäis Dijoni sinep Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

  • Juhised: Blanšeeri võilillerohelised keevas soolaga maitsestatud vees. Nõruta ja pigista liigne vesi välja, tükelda ja tõsta kõrvale. Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa rohelised, porgand ja porrulauk ning küpseta sageli segades 15 minutit. Lisa köögiviljapuljong ja hauta umbes 15 minutit. Alanda kuumust keskmisele ja vispelda juurde piim. Küpseta sageli segades, kuni see on veidi paksenenud. Lisa blenderis Dijoni sinep ja püreesta segu ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Märksõnavõilillesalati retsept, võilillesupp suur masendus Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli! Vein – Võilillevein

Võilillevein

Prindi retsept Pin RecipeKursusJoogid

Koostisained

  • 3 veerandid võililleõied
  • üks gallonit vett
  • kaks koorega apelsinid, eelistatavalt orgaanilised
  • kaks sidrunid, koorega, eelistatavalt orgaanilised
  • 3 naela suhkur
  • üks pakett veinipärm, saadaval Internetis

Juhised

  • Koguge õied hommikul, kui need on täielikult avatud. Puhastage põhjalikult ja tühjendage. Õrnama maitse saamiseks eraldage kroonlehed rohelisest põhjast. Aja vesi keema ja vala see suurde potti lilledele. Katke ja laske 24-48 tundi tõmmata. Koori sidrunitelt ja apelsinidelt koor. Eemaldage valge südamik, mis lisab kibedust. Lõika ülejäänud puuviljad viiludeks. Lisa lille-vee segule apelsini- ja sidrunikoored ning kuumuta keemiseni. Eemaldage kuumusest, kurnake kuivained välja, seejärel lisage suhkur ja segage, kuni see on lahustunud. Lase jahtuda. Lisa ülejäänud puuviljaviilud, pärm ja kata käärimiseks marli riidega. Kui segu on mullitamise lõpetanud (2 päeva kuni kolm nädalat), on käärimine lõppenud. Kurna vedelik läbi mitme kihi marli ja tõsta steriliseeritud pudelitesse. Korgige pudelid ja hoidke parima maitse saavutamiseks jahedas ja pimedas kohas vähemalt kuus kuud enne joomist.
Märksõnavõililleveini eelised, võililleveini retsept Kas proovisite seda retsepti? Anna meile teada kuidas see oli!

Võililletarretis

Võilillemoos purgis ja leival

Võililleõitest saab maitsva magusa tarretise! Proovi!

Vaadake meie võililleželee retsepti!