Põhiline >> Aiandus >> Näpunäiteid rabarberi kasvatamiseks ja koristamiseks

Näpunäiteid rabarberi kasvatamiseks ja koristamiseks

Tee - Aedrabarber

Sama kindlalt kui kollased võililled näitavad kevadel oma päikeselist palet, kuulutavad rabarberilehtede lahtirullumine uue kasvu hooaega. Varsi kasutatakse vapustavate pirukate ja mooside valmistamiseks ning kuigi tavaliselt valmistatakse seda puuviljana, on see mitmeaastane taim tegelikult köögivili. Kui olete alati tahtnud rabarberit kasvatada, kuid kahtlesite seda proovida, aitavad need näpunäited teil kindlasti alustada!

Rabarberi istutamine

Köögiviljaaias kasvava rabarberi (Rheum rhabarbarum) küpsed punased varred

Rabarberi istutamine on üsna lihtne, kuid meeles on paar asja. Esiteks on teil vaja hästi kuivendatud, kuid viljaka pinnasega kohta – püsivalt niiskes pinnases hakkavad kroonid tõenäoliselt mädanema. Võite istutada need taimed täispäikesesse või osalisesse varju, kuid peate tagama, et kõikjal, kuhu neid istutate, oleks neil vähemalt kolm või neli jalga laiali laotada. Jaheda ilmaga taimena saab rabarber hästi hakkama kõikjal, kus talvine temperatuur võib olla alla 40 kraadi (USDA vastupidavuse tsoonid 3–8).

Järgmisena pidage meeles, et kui te seda istutate, ärge matta võra. Kui ostsite oma aianduskeskusest, tähendab see, et võite mullakorgi ülaosa paljastada. Kui rabarberi kroonid maetakse, on nad väga altid mädanema.



Kui teid huvitab, on võimalik rabarberit seemnest kasvatada, kuid see võib osutuda pisut keeruliseks. Esiteks ei pruugi kõik seemned kasvada oma emataimedega sarnaseks, mis tähendab, et nende kasvades peate välja tõmbama idud, mis ei vasta tüübile. Teine probleem on see, et saagikoristuseni kulub vähemalt kaks aastat. Sellegipoolest, kui soovite rabarberit seemnest alustada, istutage need siseruumidesse kaheksa kuni kümme nädalat enne viimast külma. Istutage kindlasti kaks seemet 3-tollise poti kohta. Nii on seemikutel enne ümberistutamist piisavalt kasvuruumi.

Rabarber on üsna muretu taim. Kui olete andnud sellele hea kasvukoha, ei vaja see üldse palju hooldust. Esimesel aastal lõigake kindlasti ära kõik lillevarred, et soodustada uut kasvu. Pärast seda peate võib-olla jagama taime iga viie kuni 15 aasta järel (olenevalt sellest, kui kiiresti see levib), et veenduda, et see ei lämbuks ise.

Millal koristada Rabarber

Tõesti, rabarberit saab koristada igal ajal, kuid mõni aeg on teie taime tervise seisukohalt parem kui teine. Esiteks, kui teie taim on alla kahe aasta vana, vältige selle koristamist, et tal oleks aega end sisse seada. Vanemate taimede puhul saate saaki koristada, kui varred on vähemalt 10 tolli pikad. Kui otsustate koristada siis, kui varred on lühemad, võtke kindlasti ainult paar vart korraga, et taim püsiks terve ülejäänud kasvuperioodi vältel.

Suve keskpaigaks või hilisõhtuks peaksite saagikoristust aeglustama, et rabarberitaim saaks talveks ellujäämiseks energiat säilitada. Pärast juulit võite jätkata varte korjamist siit või sealt, kuid tehke seda säästlikult.

Saagikoristus Näpunäiteid

Kui on käes aeg rabarberivarsi koristada, on selleks kaks võimalust. Võite kas terava noaga lõigata varred taime aluse lähedalt või keerata vart edasi-tagasi, kuni see võrast lahti lööb. Jäta vähemalt mõned lühemad keskvarred maha, et taim saaks taastuda.

Märge : Rabarberi lehed on mürgised, nii et kui olete varred ära korjanud, lõigake need lehtede eemaldamiseks. Võite need prügikasti visata või kompostida, kuid kuhu iganes lehed ära viskate, veenduge, et see oleks koht, kuhu lapsed ja lemmikloomad ei pääseks.

Rabarberi kasutamine ja säilitamine

Kuigi rabarber on köögivili, kasutatakse seda magushapu maitse tõttu tavaliselt puuviljana. Valmista maasika-rabarberipirukas või rabarberikaste, mida vaniljejäätisele peale valada. Seda kasutatakse sageli ka moosides ja chutneydes.

Nii palju kui seda kasutatakse puuviljana magustoitude valmistamisel, sobib see hästi ka soolastes roogades. Kui tunnete end seiklushimulisena, sobib rabarber kenasti nii lõhe kui ka seapraega.

Ja kui teile meeldib kodus toidu säilitamine, on see üks mitmekülgne köögivili, mida on lihtne konserveerida või külmutada. Külmutamiseks laota terved või kuubikuteks lõigatud varred lihtsalt küpsetuspaberiga kaetud küpsiseplaadile. Külmutage tahkeks ja asetage seejärel sobiva suurusega kottidesse.

Milline on sinu lemmikviis rabarberit nautida? Jagage oma mõtteid allolevates kommentaarides.

Vaadake seda maitsvat ainulaadse marmelaadi retsepti!