Põhiline >> Aiandus >> Mis pagana kurkubikud on? Kõige populaarsemad taimed, millest te pole kunagi kuulnud

Mis pagana kurkubikud on? Kõige populaarsemad taimed, millest te pole kunagi kuulnud

Köögivili - küüslauk

Kurgikõrvitsad sobivad teile hästi. Need sisaldavad eriti palju A-vitamiini ja tsinki ning on suurepärane kiudainete allikas. Kui arvate, et te pole kunagi kõrvitsat söönud, mõelge uuesti! Niisiis, mis kuradit need on?

kas tammepuud viskavad igal aastal tammetõrusid

Mis on Kurvits?

Kuigi mõiste kõrvits võib paljudele meist veidi ähmane olla, kuulub sellesse taimeperekonda suur osa meile lähedastest ja armsatest aiasortidest. Tegelikult sisaldab see rühmitus rohkem inimtoiduks kasutatavaid taimeliike kui ükski teine. See sisaldab:

  • Kõrvitsad
  • Suvikõrvitsad
  • Kurgid
  • Melonid (sh arbuus )
  • Kõrvitsad

Selle tohutu ja mitmekesise rühma tunnused on viinapuud, vahelduvad lehed, isas- ja emasõied ühel taimel, viie kroonlehega õied, lamedad seemned ja mis kõige tähtsam: viljad, enamasti kõva väliskattega. Need puuviljad on tehniliselt omamoodi marjad, mida nimetatakse pepoks.

Kuigi kõrvitsaid leidub kõikjal maailmas, on kõige varasemad tõendid kõrvitsate tarbimise kohta Mehhikost, kust on leitud 9000 aasta vanuseid kõrvitsaseemnete jääke. Põlisameeriklased tutvustasid kolonistidele muidugi kõrvitsaid ja squashit; kuid nende Euroopa kolleegid ei võtnud uusi köögivilju kiiresti omaks ja neid kasutati mandril suures osas loomasöödana kuni 19. sajandini.

Koloniaal-Ameerikas nimetati iga suurt kõrvitsat kõrvitsaks. Ja tegelikult on piiri tõmbamine raske, sest iga aednik teab, kes on päästnud oma lemmikkõrvitsa seemned alles selleks, et saada järgmisel aastal mõni ebavormis kõrvits. Kõrvitsad ja squash ristuvad kergesti ning on tõesti lõbus näha, mida saate välja mõelda. Tulemused on söödavad, kui mitte esteetiliselt meeldivad.

kui kaua külmutatud kalkunirinda sulatada

Kõrvitsaid ja suvikõrvitsaid saab valmistada mitmel viisil ning koloniaalajal röstiti neid sageli sütel tervelt. Seemned kühveldati välja ja pehmed sisemused määriti mee või melassiga.

Huvitavate kõrvitsate hulka kuuluvad suhteliselt uus spagettikõrvits – mis koorub välja maitsvate kihtidena ja sobib suurepäraselt spagettikastmega – linnumaja kõrvitsad ja loofa, mis võivad olla pärit Indiast ning mida saab kuivatada ja vannikäsnana kasutada. Vaadake Almanahhi 2021. aasta väljaandest juhiseid, kuidas ise kasvatada!

Tänapäeval kõige levinum koduaedades leiduv kõrvits on suvikõrvits , mis on saadaval igas vikerkaarevärvis, lisaks üldlevinud täpilisele rohelisele. Suvikõrvitsat kasutavatele retseptidele pühendatud terved kokaraamatud on välja antud, et aidata aednikel toime tulla isegi mõne taime võrratult viljaka saagiga.

Kurgikõrvitsate kasvatamine on üsna lihtne ja tänapäeval on saadaval palju lühiajalisi sorte. Nad nõuavad head viljakat mulda, palju päikesepaistet ja kaitset külma eest. Tõenäoliselt on kurgimardikas kõige tõenäolisem kahjur, keda kõrvitsate kasvatamisel kohata võib. Need mustad ja kollased mardikad hakkavad ilmuma, kui temperatuur jõuab 65° F. Nad ründavad lilli ja lehti, põhjustades taimede närbumist. Botaanilised pihustid, nagu püreetrum või rotenoon, peaksid probleemi lahendama. Mõned tuhk taimede alustel võib samuti aidata neid kahjureid peletada.

roosid on punased violetsed või sinised